Braasch Rezepte
Lauter Lieblingsrezepte
Nichts tun wir lieber, als mit der Familie oder mit guten Freunden an einem großen Tisch zu sitzen und gemeinsam zu essen und zu trinken. Dabei kochen wir sehr gerne selber – vieles davon nach Gefühl.
Für wunderbare Braten, köstliche Fleischgerichte und Saucen zeichnen insbesondere die Männer der Familie verantwortlich.
Die Frauen widmen sich dafür umso lieber Salat und Gemüse – und den feinen süßen Sachen, die bei keiner Kaffeetafel fehlen dürfen.
Dabei probieren wir auch immer wieder etwas mit unseren Produkten aus – denn Rum und Früchte, Kakao und Schokolade, Likör und Sahne, das schmeckt zusammen immer gut und ist so wunderbar zu kombinieren. Über die Jahre sind dabei ein paar Rezepte entstanden, nach denen wir immer wieder backen, wenn sich mal wieder liebe Menschen ankündigen. Und sie gelingen immer, das ist das Schöne!
Vielleicht gefällt Ihnen ja das eine oder andere davon und regt zum Ausprobieren an ... Wir wünschen Ihnen viel Freude dabei!
Rum-Apfelkuchen
Sieht bei der Herstellung aus wie ein Kartoffelsalat – ist aber der leichteste und leckerste und saftigste Apfelblechkuchen, den man sich vorstellen kann. Und ruckzuck fertig!
Rumtorte von Braasch
Vielleicht nicht so ideal für Anfänger – aber die zwei Tage, die für die Herstellung verwendet werden, lohnen sich: Ihre Gäste werden vor Glück in die Knie gehen!
Flensburger Rumcreme
Die berühmteste Nachspeise, die Flensburg zu bieten hat. Wir machen sie gerne in einzelnen Gläsern, weil es so hübsch aussieht und sich prima vorbereiten lässt.
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Rum-Rosinenkuchen
Ein Klassiker: Rum-Rosinen, Mandeln ... dieser Kuchen schmeckt zu jeder Jahreszeit. Stollenfreunden empfehlen wir die Sonderbehandlung mit Butter und Zucker ...
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Eierlikörtorte
Da wir Eierlikör am liebsten pur genießen, kommt er bei dieser Apfeltorte als Krönung obendrauf. Darunter Sahne und drumherum Schokalade ...
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Karibische Küchlein
Herrlich saftig, mit Rum getränkt und von frechen Früchtchen umgeben ... kommt im Miniförmchen als Einzelportion sehr dekorativ daher!
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Flacher Schokoladenkuchen
Geht ganz schnell, wenn man eine Tafel Edelbitterschokolade und gemahlene Mandeln da hat. Die Sahne kommt obendrauf, der Rum befindet sich idealerweise im Glas daneben ...
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Zwetschgenkuchen mit Madeira
Die einen sagen Pflaumen, die anderen sagen Zwetschgen. Wir finden: auf einem Kuchen das Schönste am Spätsommer! Zwetschgen sind kleiner und fester und zu ihrer feinen Säure passt der Schluck Madeira ...
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Flensburger Grog
Das berühmteste Heißgetränk Flensburgs, das man hier das ganze Jahr über genießt. 1/3 Rum, 2/3 Wasser, vielleicht Zucker, vielleicht auch nicht, je nach Rumsorte, je nach Geschmack. So einfach – dazu braucht es nicht einmal ein Rezept zum Download.
